Levadura panadera lista para usar
Para tener levadura fresca siempre disponible para hacer pan, os recomiendo comprar unos 50 gr. Se vende en buenas panaderías y en supermercados grandes, en la sección de los yogures. Una vez en casa, la partís en trozos de 6 gr. aproximadamente y la metéis en un táper que cerráis herméticamente. Luego la congeláis. Cuando queráis hacer pan, simplemente se saca del congelador la cantidad de levadura necesaria y se introduce en un poco del líquido que pida la receta. En unos minutos se habrá deshecho y la tendremos lista para usar.
LA COCINA DE LAS SIRENAS 